Wo kommt unser Essen her? Was tut uns gut – und was tut der Erde gut?
Diesen spannenden Fragen widmet sich eine praxisnahe Fortbildung „Lecker und gesund – Nachhaltigkeit geht durch den Magen“ auf unserer Kinder- und Jugendfarm, die am Mittwoch, den 03.06.2026, von 15:00 bis 18:00 Uhr stattfindet.
Die Veranstaltung wird von unserer Umweltpädagogin Elena Gerwing auf der Kinder- und Jugendfarm durchgeführt und findet in Kooperation mit der Umweltbildung Bremen sowie dem Landesinstitut für Schule statt. Eingeladen sind pädagogische Fachkräfte aus der frühkindlichen Bildung und Grundschule, die nachhaltige Ernährungsbildung lebendig, spielerisch und erfahrungsorientiert gestalten möchten.
Essen ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme – es bedeutet Genuss, Gemeinschaft und Kultur. Gleichzeitig beeinflusst unsere Ernährung Umwelt, Klima und globale Gerechtigkeit. Doch wie lassen sich diese komplexen Zusammenhänge Kindern altersgerecht vermitteln, ohne belehrend zu wirken?
An einem außerschulischen Lernort werden diese Themen unmittelbar erfahrbar: draußen, mit allen Sinnen und ganz praxisnah. Die Teilnehmenden lernen Methoden wie das Flächenbuffet, das Weltackerpuzzle und den „Tagesacker“ kennen. Die Inhalte zeigen, wie Ernährungsthemen spielerisch und lebensnah in den pädagogischen Alltag eingebunden werden können.
Je nach Interesse der Teilnehmenden können zusätzlich weitere Praxisbausteine erprobt werden:
- Brot-Dosen-Frühstück: Woher kommen unsere Lebensmittel? Was steckt darin? Welche Saison haben sie?
- Erdbeer- oder Tomatenstaffellauf: Transportwege regionaler und nicht-regionaler Lebensmittel spielerisch vergleichen
- CO₂-Verbrauch verschiedener Lebensmittel anschaulich darstellen
Die Teilnehmenden…
- verstehen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Umwelt, Gesundheit und globaler Verantwortung
- lernen Lernorte, Materialien und Methoden für erfahrungsorientierte Ernährungsbildung kennen
- integrieren nachhaltige Ernährung als Querschnittsthema in ihre pädagogische Praxis
- erleben, wie genussvolles Essen und nachhaltiges Lernen zusammengehören
Termin: Mittwoch, 03.06.2026 | 15:00–18:00 Uhr
Zielgruppe: Frühkindliche Bildung und Grundschule
Teilnahmegebühr: 21,00 € (nur für externe Teilnehmende)
Anmeldung: Landesinstitut für Schule.
Wir freuen uns auf einen inspirierenden Nachmittag mit praxisnahen Impulsen, Austausch und neuen Ideen für eine nachhaltige Bildungsarbeit.